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Guia de suplementos

Whey concentrado ou isolado: qual comprar

Atualizado em

Resposta curta

Para a maioria das pessoas, o concentrado é a melhor compra: entrega a mesma proteína do soro do leite e costuma custar menos por grama de proteína.

O isolado passa por mais filtragem e tem no mínimo cerca de 90% de proteína na matéria seca[1], com menos lactose e gordura. Vale a pena se você sente desconforto com lactose ou quer o máximo de proteína por dose.

Concentrado, isolado e hidrolisado lado a lado

TipoProteína na matéria secaLactose e gorduraPara quem
Concentrado (WPC)De 25% a menos de 89,5% (no whey de academia, o comum é perto de 80%)MaisQuem quer o menor preço por grama de proteína
Isolado (WPI)89,5% ou maisMenosQuem tem desconforto com lactose ou quer dose mais "limpa"
HidrolisadoVaria com a matéria-primaDepende da baseQuem prioriza digestão rápida e aceita pagar mais

Faixas de proteína pelo padrão de identidade da ADPI[1][2]. Sempre confira a tabela nutricional do produto.

Como escolher

  • Comece pelo seu estômago: Se o concentrado não te causa desconforto, não há motivo para pagar mais pelo isolado. Se causa, o isolado é o primeiro teste.
  • Compare proteína por dose: Um isolado com 27 g por dose de 30 g e um concentrado com 21 g por dose de 30 g têm custos por grama muito diferentes. Faça a conta do preço por grama de proteína.
  • Desconfie de "isolado" barato demais: Leia a lista de ingredientes. Se o primeiro item for concentrado ou um blend, o produto não é um isolado puro.
  • Dose recomendada é a mesma: A ISSN recomenda de 20 a 40 g de proteína por dose, distribuídas ao longo do dia[3]. Isso vale para qualquer tipo de whey.

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Perguntas frequentes

Whey isolado engorda menos?

A diferença de calorias entre uma dose de isolado e uma de concentrado é pequena, porque o isolado tem só um pouco menos de gordura e carboidrato. O que pesa é o total de calorias do dia.

Quem tem intolerância à lactose pode tomar whey?

O isolado tem menos lactose que o concentrado, mas não é zero em todos os produtos. Quem tem intolerância deve conferir o rótulo e conversar com um profissional de saúde.

Isolado dá mais resultado?

O resultado depende da proteína total do dia e do treino. A ISSN aponta 1,4 a 2,0 g por kg por dia para a maioria de quem treina, qualquer que seja a fonte.

Whey hidrolisado vale a pena?

Para a maioria das pessoas, não pelo preço. Ele é pré-digerido e mais caro, e a vantagem prática para quem treina por saúde e estética é pequena.

Fontes

  1. ADPI (American Dairy Products Institute). Whey Protein Isolate: padrão de identidade
  2. ADPI. Milk Whey Protein Standard v2.0, 2023 (concentrado x isolado)
  3. Jäger R. et al. ISSN Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr, 2017

Como escrevemos: este guia não substitui orientação de médico ou nutricionista. Cada afirmação de saúde ou nutrição aponta para a fonte acima, e os preços vêm só das ofertas conferidas. Veja nossos critérios de curadoria.